NZクイーンズタウンおすすめシーフードレストランフィッシュボーンbar&gril - いつも心にワクワクを✈︎好きな場所で暮らそう

クイーンズタウンの美味しいシーフードといえば、フィッシュボーンbar&grilが有名です。地元民にも愛されています。

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毎日メニューが変わります。メインメニューの魚が日替わりな他、季節の野菜やスターターの調理方法、デザートメニューも数週間で変わることがあり、何度も通いたくなるお店です。

キッズメニューもあり、フィッシュアンドチップスやパスタのほか、チキンナゲットもあるので、お魚が苦手なお子さん連れでも安心ですね。

ある日のフィッシュボーンのメニュー

左側に牡蠣、前菜、シーフード盛り合わせが、右側にメインの魚と貝のメニューが記載されています。お肉はラムだけあります。

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ワインリストにはオーナーが厳選したニュージーランド産のワインが並びます。

クイーンズタウン近郊では赤ワインのピノノワールが有名ですが、やはりシーフードには白ワインが合いますよね。ギブストンバリー、フェルトンロード、マウントエドワードなどセントラルオタゴのワイナリーを中心に揃っています。おすすめはクラウディベイのソーヴィニヨンブランです。

フィッシュボーンで働いていた経験のある私が、おすすめの料理を厳選してご紹介します。

・crayzy water

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日替わりの魚をフライパンで焼いたものに、特製のソースをかけて提供。アクアパッツァにインスピレーションを受けてつくられましたが、どこか日本人にも馴染みのある味です。

・salmon

ニュージーランドといえば、サーモンが有名ですが、ここのサーモンはとても厚みがあります。月に一度ほど、付け合わせや調理方法がリニューアルされますが、キムチやジンジャーキヌアなどアジアンテイストの味付けの時もあります。焼き加減は伝えるとwell doneに変更できますよ。

・mussels

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ニュージーランドのムール貝は淵が緑色をしているのが特徴です。とても身が大きく食べ応えがあります。ワイン蒸しですがアルコールはしっかり飛んでいて、マイルドなクリーミーガーリックの味がやみつきになります。(写真はメインではなく前菜の量で、メインは倍くらいあります。)

・clan past

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はまぐりのパスタです。ふんだんに使われるはまぐりでオイルたっぷり、シンプルイズベストです。

・creyfish

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ニュージーランド産のロブスターです。フィヨルドランドで捕獲されます。高級ですが、ニュージーランドでぜひ食べておきたい一品です。

お店の奥にタンクがあり、生きている姿を見ることができますよ。

・seafood platter

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盛り合わせで、グリーンサラダに始まり、牡蠣・あさり・ムール貝・ベビー帆立・魚のフライ・ロブスターなどの盛り合わせです。3～4人でロブスターなどを食べたいときにおすすめです。

※5〜6月の約1ヶ月間はお店がお休みになるので注意してください。

人気店なので事前予約がおすすめです。

住所　　　7Beach　Street　Queenstown

営業時間　17時～（混雑状況によるがラストオーダー21時半前後）